Make buckwheat noodles -初めての蕎麦作り-

蕎麦作りの道具一式を昨年に頂きました。

もうすぐ年越し。年越しそばを打つかーと思い立ち蕎麦打ちをすることにしました。

貰った資料やインターネットで調べて作戦開始です。

んーなかなか難しい。

そば粉ってなかなかまとまらないし、丸めた端からボロボロとしています。

心配・・・。

折りたたんで切ってみます。

トントントンとは行かず、一包丁ずつ気合を入れます。

細っちょも太っちょもいます。蕎麦のようなーうどんのようなー。二八蕎麦なんだけどなー。

なんとなーく蕎麦にはなったけどねーなんか・・。

飾り付けるとなんとなく蕎麦。

味はまあまあー。しかし腰は強すぎ。

のど越しは腰のせいで喉を越すのが大変です。腰が強ければよいわけではないですね(笑)

年末までもっと練習し、帰省したら母に作ってあげようかなと思います。

初めはこんな感じ。続ける事が大切ですね(笑)

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