Bear meat　　

猟の師匠に熊肉をもらいました。

熊肉・・・。

猟師のおじ様たちに聞くとイノシシの10倍美味い！猟師の若者たちに聞くと市販の豚は美味しい！！

んー意見が二分しています(笑)

食べたいなー食べたいなーと言っていたのを覚えていてくれたのか熊肉をくれましたーありがとうございます、師匠！！

鹿肉と雰囲気似てるなーというのを感じました。

ネットでしらべてみるとアクが多く硬いとよく出ています！！

どうしようかなーんー！

で、鹿肉っぽく食べてみる事にしました。

熊しゃぶ、熊脂の甘辛煮、熊肉キムチ炒め☆

試食！

噛めば噛むほど味が出るそんな感じでした。思ったほど脂っぽくなく美味しかったです！甘辛煮が絶品にできました。

また一つ新しい味を覚えました！！

熊味☆☆☆

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